亜鉛の主な機能
亜鉛は、新陳代謝を良くし、免疫力を高め、たんぱく質やDNA、RNAの合成に関係し、マグネシウムと同様に100種類近くもの酵素に関与しているミネラルです。
また、亜鉛サプリメントはデトックスサプリとしても注目されていて、有害物質を捕まえて、毒性を抑え、排泄させるたんぱく質の誘導役も果たしているといわれています。
亜鉛は、普通に食事をしていれば不足する心配はないのですが、現代人の食生活においては、不足してしまう可能性があるのです。
この亜鉛は、食品を加工する過程で失われる可能性が高く、自炊して新鮮な生鮮食料品を主体とした食事をしていればいいのですが、インスタント食品やファーストフードなど、殆どが調理済みの外食などに偏っている場合はかなり危険です。
また極端なダイエットをしていて、ダイエット食品だけにたよっていると不足しがちになる可能性があります。
肌荒れが気になる人などは、特に亜鉛不足になっているかもしれませんよ。
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2008年1月11日|
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